Proposal Bisnis

Table of Content

I.        Latar belakang ………………………………………………………

II.       Manfaat usaha ………………………………………………………

2.1     Ekonomis ………………………………………………………..

2.2     Sosial …………………………………………………………….

III.      Rumusan Masalah ………………………………………………….

IV.      Produk ……………………………………………………………….

V.       Analisis SWOT ……………………………………………………...

5.1     Faktor internal …………………………………………………

5.2     Faktor Eksternal ……………………………………………….

VI.      Rencana Usaha ………………………………………………………

VII.     Analisis Pasar ………………………………………………………..

7.1      Target pasar ……………………………………………………..

7.2      Pesaing …………………………………………………………...

7.3      Sasaran pembeli …………………………………………………

VIII.   Strategi Pemasaran ………………………………………………….

IX.      Strategi promosi ……………………………………………………..

X.       Analisis operasional …………………………………………………

10.1    Analisis aspek Finansial ..…………………………………….

10.2    Analisis Marketing ……………………………………………

i.            Latar belakang

Kebutuhan masyarakat umumnya yang tinggal diperkotaan sangatlah beragam khususnya dibidang pemenuhan energi bagi tubuh, tempat makan yang kian menjamur di ibukota dengan berbagai konsep dan menu yang beragam ditawarkan kepada pengunjung. Selain itu, dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha  GUDEG CEKER JOGJA ini, karena sebagian dari masyarakat sangat menyukai masakan yang berbahan dasar ceker ayam dan ayam, karena rasanya yang enak, gurih, nikmat dan bergizi. Walaupun banyak resto maupun kedai makanan yang menjual masakan serupa, tetapi perbedaan kedai dan resto yang sudah lebih dulu ada hanya rasa tanpa mementingkan kebersihan dan kenyamanan tempat bagi pengunjung.

Tempat yang nyaman dan dilengkapi dengan pendingin ruangan serta fasilitas WIFI gratis bagi pengunjung adalah kelebihan kami dibandingkan dengan restoran yang sudah ada sebelumnya, harga perporsi menu yang tidak menguras kantong cocok bagi kalangan muda-mudi untuk hangout bersama teman dan keluarga, dengan alasan dan landasan tersebut saya berniat untuk merintis usaha ini, dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu: “GUDEG CEKER JOGJA”. Dengan harapan pelanggan akan tertarik untuk datang dan membeli masakan yang kami hidangkan dengan perasaan cinta kasih akan kenikmatan rasa ayam yang disuguhkan.

II. MANFAAT USAHA

Bisnis usaha dibidang kuliner menawarkan berbagai keuntungan yang menggiurkan bagi pemilik sekaligus bagi masyarakat dan lingkungan sekitar, selain itu, pemilik usaha dapat mengurangi angka pengangguran yang meningkat akhir-akhir ini, selain manfaat yang disebutkan manfaat ekonomis dan sosial dapat menjadi perhitungan kita saat membangun usaha.

2.1 Manfaat Ekonomis

Usaha ini cukup menjanjikan, karena keuntungan yang didapat cukup besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan tidak hanya saya sebagai pemilik tetapi bagi karyawan resto.

2.2 Manfaat Sosial

Bagi masyarakat, dengan adanya restoran ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karena apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.

III. RUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini ?

2. Apa yang menjadi keunggulan  GUDEG CEKER JOGJA dengan gudeg-gudeg yang lain ?

iv. produk

Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam varian menu yang dimiliki, seperti :

Ø  GUDEG CEKER JOGJA SPESIAL

Ø  GUDEG AYAM SPESIAL

Ø  GUDEG SPESIAL (BISA PILIH LAUKNYA SENDIRI)

Ø  WEDANG JAHE

Ø  ES TEH dan TEH HANGAT MANIS

Ø  WEDANG RONDE

Dengan memiliki berbagai macam varian menu tersebut maka pengunjung dapat memilih menu yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing. Produk yang kami berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti formalin, wantek, dll, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.

V. ANALISIS SWOT

Adapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut:

5.1  Faktor internal.

 Strengths (Kekuatan)

• Penyajian ala bintang lima dengan harga terjangkau dan rasa yang enak serta kebersihan serta kualitas produk yang terjaga dengan baik  

• Harga yang cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semua kalangan masyarakat/konsumen.

• menu yang kami sajikan ini memiliki rasa yang lebih nikmat dan gurih, karna kualitas dan kebersihannya selalu kami utamakan.

• Karena menu yang ditawarkan beragam, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan selera mereka masing-masing.

• Perlengkapannya mudah di dapatkan.

·         Weakness (Kelemahan)

• Faktor tempat juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karena apabila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit.

• Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan cuaca sedang buruk.

• Faktor kenaikan dari harga sembako juga dapat mengurangi permintaan dari konsumen.

 5.2 Faktor Eksternal

Strengths (Kekuatan)

·  Melihat banyaknya masyarakat yang menyukai menu masakan yang berbahan dasar ayam, maka ini bisa dijadikan alternative menu yang direkomendasikan untuk dicicipi

·  Karena menu yang ditawarkan ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai yang tua, maka pasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.

Weakness (Kelemahan)

· Faktor tempat juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karna apabila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit.

· Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan cuaca sedang buruk.

· Faktor kenaikan dari harga sembako juga dapat mengurangi permintaan dari konsumen.

Vi. Rencana usaha

Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai berikut:

1. Rencana Jangka Pendek

Usaha bisnis yang saya rintis ini bertujuan untuk menambah pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan sesama mahasiswa maupun bagi umum, selain dapat meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan suatu usaha yang menjanjikan untuk kehidupan masa depan dan biaya kuliah serta meningkatkan taraf pendapatan pribadi.

2. Rencana Jangka Menengah

Usaha yang kami rintis ini pastinya akan kami kembangkan demi mewujudkan impian kami bersama, yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda yang sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk keberlanjutan usaha kami kedepannya. Pelanggan ialah raja, maka dari itu kepuasan pelanggan menjadi yang utama dari segalanya, karena tanpa pelanggan belum tentu usaha ini akan bertahan lama. tidak lupa pula kami rajin melakukan promosi usaha kami, baik dari mulut ke mulut, media online, dan media yang lainnya.

3. Rencana Jangka Panjang

Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha kami ini, tidak lupa pula kami membangun relasi bisnis dengan pengusaha ayam agar kami dapat dengan mudah untuk mendapatkan bahan baku agar usaha ini tidak mengalami kendala apapun dalam penyediaan bahan baku selain itu, usaha ini akan dikembangankan tidak hanya di satu tempat tetapi ke berbagai tempat lainnya di daerah Jakarta dan sekitarnya.

vii. ANALISIS PASAR

1.      Target Pasar

Segmentasi pasar sangat berpengaruh terhadap kemajuan ekonomi industri maka dari itu harus di pertimbangkan dan di pikirkan dengan cermat dan waspada karena pasar merupakan salah satu tujuan dari pendistribusian usaha kami, dengan sedikit saja kelalaian dan kecerobohan dapat mengurangi penghasilan perusahaan, dan mengakibatkan banyak dampak negative bagi perkembangan perusahaan tersebut. Maka dari itu kami memilih lokasi yang kami gunakan untuk pemasaran produk kami adalah di mulai dari pusat ibukota Jakarta. Hal utama yang kami perhatikan dan lebih kami utamakan yaitu pelayanan, kekuatan rasa dan kebersihan yang lebih kami utamakan dari kondisi persaingan dalam pemasaran, serta reaksi para pesaing. Selain hal tersebut di atas, dalam menentukan biaya dan laba yang diharapkan, restoran kami mengutamakan kondisi dan orientasi pasar yang setiap waktu bisa berubah sesuai dengan keadaan selain itu, yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.

2.      Pesaing

Terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita. namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing. Dengan cara mentaati peraturan dan undang-undang pasar yang telah di tetapkan.

3.      Sasaran Pembeli

Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikanpun cukup terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang kami berikan yaitu mulai dari Rp. 10.000. sampai dengan Rp18.000.

viii. strategi pemasaran

· Dengan media Internet

Promosi yang kami lakukan dengan memanfaatkan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter, blog, LINE, dll. karena sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha kita.

· Dari mulut ke mulut

Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. dan apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli ayam tobat di restoran ini.

IX. STRATEGI PROMOSI

Untuk menarik minat konsumen agar membeli menu yang ditawarkan kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:

- Pada hari weekend kami akan memberikan potongan harga kepada konsumen yang membeli semua menu yang kami tawarkan maka akan kami berikan diskon sebesar 5%.

- Apabila pengunjung sudah mengunjungi dan makan di restoran kami lebih dari 3 kali, maka akan kami beri kupon gratis makan untuk satu orang.

- Untuk para pelajar dan mahasiswa jika menunjukkan kartu pelajar atau mahasiswa dikenakan potongan harga.

x. analisis operasional

 10.1 Analisis aspek Finansial

1. Modal

a. sumber modal

1. modal sendiri : Rp. 90.000.000

* Modal awal (perlengkapan yang dapat digunakan dalam jangka panjang)

kedai serta perlengkapan masak : Rp. 50.000.000

Meja 20 buah : Rp. 10.000.000

Alat WIFI 2 buah : Rp 1.000.000

AC  3 buah : 6.000.000

2.  Harga Produk

Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga yang bervariasi tergantung dari rasa yang diinginkan oleh konsumen, karna macam-macam dari menu tersebut tidak sama. Adapun daftar harga yang kami tetapkan adalah sebagai berikut:

Ø  GUDEG CEKER JOGJA SPESIAL                                        : Rp. 10.000

Ø  GUDEG AYAM SPESIAL                                                      : Rp. 15.000

Ø  GUDEG SPESIAL (BISA PILIH LAUKNYA SENDIRI)   : Rp. 18.000

Ø  WEDANG JAHE                                                                      : Rp. 3.000

Ø  ES TEH dan TEH HANGAT MANIS                                  : Rp. 2.500

Ø  WEDANG RONDE                                                                 : Rp. 5.000

10.2 Analisis Marketing

         Penjualan

Penjualan dilakukan setiap hari, biasanya dilakukan dari sore hingga malam hari, tergantung dari bahan baku yang tersedia. Kami juga menerima pesanan dalam jumlah kecil dan besar. Seperti untuk catering nasi box dan lainnya.

·         Pembagian hasil kerja

Usaha GUDEG CEKER JOGJA merupakan usaha perseorangan dirintis dengan menggunakan modal awal pribadi, maka dari itu keuntungan juga kami bagikan untuk para pegawai yang bekerja di tempat usaha kami ini.

Tugas Softskill

Komunikasi

Kata atau istilah “komunikasi” (Bahasa Inggris “communication”) berasal dari Bahasa Latin “communicatus” yang berarti “berbagi” atau “menjadi milik bersama”.Dengan demikian,  kata komunikasi menurut kamus bahasa mengacu pada suatu upaya yang bertujuan untuk mencapai kebersamaan.

Menurut  Webster New Collogiate Dictionary  dijelaskan bahwa komunikasi adalah “suatu proses pertukaran informasi di antara individu melalui sistem lambang-lambang, tanda-tanda atau tingkah laku”. 

Berikut ini adalah bebarapa definsi tentang ilmu komunikasi yang dikemukakan oleh para ahli sebagai berikut :Hovland, Janis & Kelley Komunikasi adalah suatu proses melalui mana seseorang (komunikator) menyampaikan stimulus (biasanya dalam bentuk kata-kata) dengan tujuan mengubah atau membentuk perilaku orang-orang lainnya (khalayak

Berelson & Steiner Komunikasi adalah suatu proses penyampaian informasi, gagasan, emosi, keahlian, dan lain-lain melalui penggunaan simbol-simbol seperti kata-kata, gambar, angka-angka, dan lain-lain.

Harold Lasswell Komunikasi pada dasarnya merupakan suatu proses yang menjelaskan “siapa”  “mengatakan “apa”  “dengan saluran apa”, “kepada siapa” , dan “dengan akibat apa”  atau “hasil apa”.(who says what in which channel to whom and with what effect).

Barnlund Komunikasi timbul didorong oleh kebutuhan-kebutuhan untuk mengurangi rasa ketidakpastian, bertindak secara efektif, mempertahankan atau memperkuat ego.

Weaver Komunikasi adalah seluruh prosedur melalui mana pikiran seseorang dapat mempengaruhi pikiran orang lainnya.

Gode Komunikasi adalah suatu proses yang membuat sesuatu dari semula yang dimiliki oleh seseorang (monopoli seseorang) menjadi dimiliki oleh dua orang atau lebih. Dari berbagai definisi tentang ilmu  komunikasi tersebut di atas, terlihat bahwa para ahli memberikan definisinya sesuai dengan sudut pandangnya dalamelihat komunikasi. Masing-masing memberikan penekanan arti, ruang lingkup, dan konteks yang berbeda.Hal ini menunjukkan bahwa, ilmu komunikasi sebagai bagian dari ilmu sosial adalah suatu ilmu yang bersifat multi-disipliner.

Bisnis

Apa yang di maksud dengan Bisnis? Pasti anda akan menjawab Bisnis adalah usaha, Bisnis itu memutar uang kita untuk memperoleh keuntungan, atau ada yang menjawab Bisnis adalah menjual barang guna memperoleh Keuntungan (Profit). Semua jawaban itu benar, tetapi arti sebenarnya dari Bisnis adalah usaha menjual barang atau jasa yang dilakukan oleh perorangan, sekelompok orang atau organisasi kepada konsumen (masyarakat) dengan tujuan utamanya adalah memperoleh keuntungan/laba (profit). Pada dasarnya, Kita melakukan bisnis adalah untuk memperoleh laba atau keuntungan (profit).

 Sebenarnya tidak hanya itu, masih ada lagi beberapa fungsi dari bisnis yaitu :

ü  Memenuhi kebutuhan masyarakat,

ü  Menciptakan nilai suatu produk menjadi produk yang lebih berguna

ü  Menambah lapangan pekerjaan, untuk memulai bisnis,kita memerlukan tenaga kerja

ü  Menambah pemasukan Negara, berupa pajak yang kita bayarkan, dalam bisnis menengah dan besar,perusahaan diwajibkan membayar pajak.

Seperti pada pengertian Bisnis,Bisnis itu dilakukan oleh perorangan, sekelompok orang atau organisasi. Disini saya akan memberikan sedikit penjelasan tentang siapa saja yang melakukan bisnis atau biasa disebut dengan Dasar Kepemilikan Bisnis. Umumnya Dasar kepemilikan bisnis mencakup :

ü  Perusahaan perseorangan adalah  biasanya bisnis ini dimiliki oleh satu orang.

ü  Persekutuan adalah bentuk bisnis dimana dua orang atau lebih bekerja sama    mengoperasikan perusahaan untuk mendapatkan keuntungan. Persekutuan dapat dikelompokkan menjadi persatuan komanditer dan firma.

ü  Perseroan adalah bisnis yang dimiliki oleh beberapa orang dan diawasi oleh direktur.

ü  Koperasi adalah bisnis yang beranggotakan orang-orang atau badan hukum koperasi dengan melandaskan kegiatannya berdasarkan prinsip koperasi sekaligus sebagai gerakan ekonomi rakyat yang berdasarkan asas kekeluargaan.

Ada banyak macam bisnis yang umumnya kita ketahui, macam – macam bisnis ini dapat dikelompokkan berdasrkan aktivitasnya, yaitu :

ü  Manufaktur adalah bisnis ini kegiatannya memproduksi produk yang berasal dari bahan mentah dengan bahan bahan pendukung, kemudian dijual untuk mendapatkan keuntungan. Contoh manufaktur adalah perusahaan yang memproduksi barang fisik seperti mobil, motor, elektronik.

ü  Jasa adalah bisnis yang menghasilkan barang intangible, dan mendapatkan keuntungan dengan cara meminta bayaran atas jasa yang mereka berikan. Contoh bisnis jasa adalah konsultan dan psikolog.

ü  Pengecer dan distributor adalah pihak yang berperan sebagai perantara barang antara produsen dengan konsumen. Kebanyakan toko dan perusahaan yang berorientasi-konsumen adalah distributor atau pengecer. Contok toko waralaba.

ü  Bisnis Pertanian dan Pertambangan adalah bisnis yang memproduksi barang-barang mentah, seperti tanaman dan barang tambang seperti minyak bumi, batu bara.

ü  Bisnis financial adalah bisnis yang mendapatkan keuntungan dari kegiatan investasi dan pengelolaan modal.

ü  Bisnis informasi adalah bisnis menghasilkan keuntungan terutama dari pejualan-kembali properti intelektual (intelellectual property).

ü  Utilitas adalah bisnis yang mengoperasikan jasa untuk publik, seperti listrik dan air, dan biasanya didanai oleh pemerintah.

ü  Bisnis real estate adalah bisnis yang menghasilkan keuntungan dengan cara menjual, menyewakan, dan mengembangkan properti, rumah, dan bangunan.

ü  Bisnis transportasi adalah bisnis yang mendapatkan keuntungan dengan cara mengantarkan barang atau individu dari sebuah lokasi ke lokasi yang lain.

Setelah kita melihat siapa saja pelaku bisnis dan apa saja macam macam bisnis, ternyata bisnis dapat dilakukan oleh siapa saja, dimana saja, dan dengan apa saja. Maksudnya adalah untuk memulai suatu bisnis, semua orang dapat melakukan bisnis, termasuk kita seorang mahasiswa atau pelajar. Sebagai mahasiswa atau pelajar tentu kita tidak mempunyai modal yang cukup banyak untuk berbisnis yang sifatnya menengah atau besar, tetapi kita bisa berbisnis kecil-kecilan dengan modal yang sesuai dengan kantong kita tanpa meminta bantuan orang tua. Dalam memulai bisnis kita juga tidak perlu menggunakan peralatan dan perlengkapan yang banyak.

Komunikasi Bisnis

Komunikasi bisnis adalah pertukaran gagasan, pendapat, informasi, instruksi yang memiliki tujuan tertentu yang disajikan secara personal atau impersonal melalui simbol - simbol atau sinyal.Dalam komunikasi bisnis terdapat enam unsur pokok, yaitu:

ü  Memiliki tujuan, artinya komunikasi bisnis harus memiliki tujuan yang telah ditetapkan sebelumnya sejalan dengan tujuan organisasi.

ü  Pertukaran, dalam hal ini melibatkan paling tidak dua orang atau lbih yakni komunikator dan komunikan.

ü  Gagasan, opini, informasi, instruksi merupakan isi dari pesan yang bentuknya beragam tergantung tujuan, situasi, dan kondisinya.

ü  Menggunakan saluran personal atau impersonal yang mungkin bersifat tatap muka, menggunakan media tertentu atau melalui media yang menjangkau jutaan orang secara bersamaan.

ü  Meggunakan simbol atau sinyal yang merupakan alat atau metode yang dapat dimengerti atau dipahami oleh penerima untuk menyampaikan pesan.

ü  Pencapaian tujuan organisasi: salah satu karakteristik yang membedakan organisasi atau lembaga formal dari informasi adalah adanya tujuan yang telah ditetapkan sebelumnya oleh manajemen.

Komunikasi bisnis berbeda dengan komunikasi antar pribadi maupun komunikasi lintas budaya. Komunikasi antar pribadi ( interpersonal communications ) merupakan bentuk komunikasi yang lazim dijumpai dalam kehidupan sehari-hariantara dua orang atau lebih untuk mencapai tujuan tertentu. Sedangkan komunikasi lintas budaya ( intercultural / communication ) merupakan bentuk komunikasi yang dilakukan antara dua orang atau lebih, yang masing – masing memiliki budaya yang berbeda.

Analisa : PT.  Cisarua Mountain Dairy

PT.  Cisarua Mountain Dairy didirikan pada tanggal 30 September 2005 oleh Bapak Bambang Sutantio. Pada saat awal didirikan produksi belum mulai berjalan tetapi baru dimulai pada tanggal 6 Februari 2006. Perusahaan ini selain bertujuan komersil, juga bertujuan untuk menyejahterakan masyarakat sekitarnya, khususnya para peternak sapi perah. Salah satu contohnya, membeli hasil susu perahan dari peternak sapi perah dengan harga yang lebih tinggi bila dibandingkan harga eceran yang biasa.

Untuk perencanaan jangka panjang perusahaan mengharapkan adanya pemberdayaan para peternak sapi perah di daerah sekitar sehingga membuka lapangan pekerjaan dan terbentuknya kemandirian para peternak sapi perah sehingga dapat terus menghasilkan susu sapi segar yang berkualitas. Jadi, dengan terjalinnya kerjasama antar PT. Cisarua Mountain Dairy dan para peternak sapi di daerah Cisarua dan sekitarnya, industri susu segar lokal akan terus bertahan dan berkembang.

B.     Lokasi Pabrik

PT. Cisarua Mountain Dairy terletak di Jalan Raya Puncak No. 435 Km.77 Cisarua, Bogor. Gedung PT. Cisarua Mountain Dairy terdiri dari beberapa bagian, yaitu : ruangan kantor masing-masing departemen, laboratorium yang terdiri dari laboratorium kimia fisika dan mikrobiologi, ruang pelabelan, ruang proses, ruang filling (produksi), ruang menimbang bahan baku, ruang pendingin, tempat pengolahan air, gudang raw material, tempat pengolahan air limbah, kantin, mushola, Cimory Resto, arena bermain anak, pos satpam, dan lapangan parkir.

C.    Struktur Organisasi

PT. Cisarua Mountain Dairy merupakan perusahaan yang berbadan hukum perseroan terbatas. Struktur organisasi diterapkan dan disusun dengan dasar target yang akan dicapai. PT. Cisarua Mountain Dairy mempunyai pimpinan yaitu seorang presiden direktur.

Di PT. Cisarua Mountain Dairy terdapat beberapa departemen yang memiliki tugas khusus, dan dikepalai oleh seorang manager. Departemen tersebut diantaranya:

1.      Departemen Pemasaran

2.      Departemen Personalia

3.      Departemen Produksi

4.      Departemen Mekanisasi

5.      Departemen RIQA (Research Innovation and Quality Assurance)

6.      Departemen Keuangan

7.      Departemen Gudang

D.    Administrasi Laboratorium

Laboratorium yang merupakan tempat untuk menganalisis bahan baku (susu sapi segar), produk setengah jadi, (susu pasterurisasi sebelum filling, yogurt sebelum filling) dan produk jadi (susu pasterisasi, yogurt, keju). Produk-produk di PT. Cisarua Mountain Dairy diproduksi sesuai dengan target produksi harian yang akan dicapai. Hasil analisis di laboratorium menentukan sampel-sampel yang telah dianalisis sudah memiliki mutu yang baik atau tidak. Penentuan mutu ini nantinya akan menentukan suatu produk sudah siap untuk diluncurkan ke pasaran atau harus dilakukan perlakuan khusus terlebih dahulu. Pengerjaan analisis-analisis tersebut terbagi dua, di laboratorium kimia fisika maupun laboratorium mikrobiologi.

E.     Visi dan Misi PT. Cisarua Mountain Dairy

Visi      : Menjadi industri susu berkualitas di Indonesia baik dari segi mutu

hygenis, dan sumber daya manusia.

Misi     : Menghasilkan produk susu dan olahan susu yang berkualitas

Referensi :

 https://riyanikusuma.wordpress.com/2010/10/24/apa-itu-bisnis/

http://heber-makariorio.blogspot.com/2010/10/apa-itu-komunikasi.html

http://aldo2010.blogspot.com/2013/01/definisi-komunikasi-bisnis.html

http://yunirahayu84.blogspot.com/2013/01/pengalaman-praktek-kerja-di-ptcimory_13.html